كيفية طريقة عمل كبة برغل مقليه

Question

طريقة عمل كبة برغل مقليه

Answer 1

المكوّنات

1. 2 كوب برغل ناعم

2. 2 كوب سميد ناعم

3. 3 ك ونصف ماء مغلي

4. 2 م نشاء ك

5. 1 ملعقه فلفل اسود ص

6. 1 م ص بابريكا

7. ملح حسب الحاجه

8. بصله مبروشه

9. الحشوة:

10. نصف كيلو لحمه مفرومه ناعمه

11. رشة فلفل اسود

12. رشة ملح

13. بصله

14. رشة سماق اختياري

15. رشة زيت

16. صنوبر مقلي

17. رشة قرفه

الخطوات

1. نضع البرغل ثم السميد بلوعاء ثم نضيف الماء المغلي على فترات بنحرك وبنضيف ماء

2. نغطي الوعاء ونتركه مدة ٢ساعه ثم بعد مرور الوقت نبرش بصله ونضع النشاء والملح والببريكا فلفل اسود ونعجن جيدا حتى تصبح عجينه متماسكه

3. نقوم بقلي اللحمه مع الزيت والبصل وجميع بهارات الحشوه والصنوبر

4. نقوم بتكوير الكبه ونحشيها ثم نملسها بماء بارد مداب فيه شوية نشاء

5. نضع الزيت بمقلاه عميقه وبكون الزيت حامي وغزير بنضع الكبه مابنكثر كم حبه وبعد مدة ٣دقائق بنحرك الكبه بشويش

6. ونستمر هكدا حتى ننهي الكميه كلها

7. ❤️❤️❤️https://cookpad.com/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14955049-%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D9%84-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%87