في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
110 views
0 تصويتات
0 تصويتات
طريقة عمل الكبه المقليه
في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
بواسطة مبتدئ
5.0ألف نقاط 53 79

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
0 تصويتات

المكوّنات

 للعائله

  1. 1 كيلو برغل ناعم

  2. 250 غم لحمه حمرا هبرا للعجينه

  3. 500 غم لحمه مفرومه للحشوه

  4. 3 بصل

  5. 3 م جوز مفروم

  6. 2 م صنوبر

  7. البهار فلفل اسود كمون نعنع ناشف

  8. 2 م دبس رمان

  9. 2 م سماق

  10. 1 م برش اليمون

  11. 2 م هال مطحون

  12. 1 م سمن

الخطوات

  1. العجينه ننقع البرغل لمده نص ساعه وبعدها على الماكينه نباشر بطحنه مع اللحمه المفرومه الهبرا والبصله ونعجنه بماء مثلج ونضيف الملح البهار والهال المطحون والكمون وقليل من برش اليمون

  2. لتحضير الحشوه نفرم ٣بصلات مربعات ناعمه ونضع معلقه سمن ونقلي البصله قليلا ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه حتا الاستواء ونقلي الصنوبر ونضيفه ونضيف الجوز المفروم والسماق ودبس الرمان والبهار كمون وفلفل وهال مطحون

لتحضير اقراص الكبه نحتاج ماء مثلج لنغمس ايدينا فيها لتساعدنا علتشكيل الاقراص بشكل مرتب بنعملهم كور بالحجم الي بدنا ياه ونكورهم باصبعنا ونحشيهم ونسكرهم ونعمهم بشوية مي متلجه ويكون المكان الي بنعمل فيه يكون بارد لنه الكبه حساسه وبنخاف تفسد

للتفريز بنحطهم بطبق واسع بنصفهم وبس يجمدو بنحطهم بكيس التفريز

للقلي بطنجره صغيره بنحط فيها زيت قلي غزير ونسخنه لدرجه الغليان بعدها بنباشر بقلي الكبه بعدها بنضعها علورق حتا نتخلص من الزيت الفيها ونقدمها علسفرتنا ولا اطيب

https://cookpad.com/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15333980-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%87

أكتوبر 30، 2021
بواسطة مبتدئ
5.0ألف نقاط 53 79

597 أسئلة

593 إجابة

2 تعليقات

186 مستخدم

اسئلة متعلقة

0 تصويتات
0 تصويتات
1 إجابة 171 مشاهدات
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
171 views
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
بواسطة roba مبتدئ
5.0ألف نقاط 53 79
0 تصويتات
0 تصويتات
1 إجابة 118 مشاهدات
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
118 views
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
بواسطة roba مبتدئ
5.0ألف نقاط 53 79
0 تصويتات
0 تصويتات
1 إجابة 64 مشاهدات
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
64 views
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
بواسطة roba مبتدئ
5.0ألف نقاط 53 79
0 تصويتات
0 تصويتات
1 إجابة 80 مشاهدات
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
80 views
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
بواسطة roba مبتدئ
5.0ألف نقاط 53 79
0 تصويتات
0 تصويتات
1 إجابة 141 مشاهدات
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
141 views
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
بواسطة roba مبتدئ
5.0ألف نقاط 53 79