كيفية طريقة عمل لفائف الجبنة

Question

طريقة عمل لفائف الجبنة

Answer 1

المكوّنات

1. العجين

2. 1/2 كيلو طحين متعدد الاغراض

3. 1 بياض بيض

4. 1 م ص ملح

5. 1 م ك خل

6. 1/4 كوب زيت زيتون

7. 1 م ك سكر

8. 1 م ك خميرة

9. 1 كوب ماء دافي

10. الحشوة

11. 1 كوب جبنة نابلسية

12. 1 كوب جبنة موزريلا

13. 2 م ك زعتر

14. 2 م ك زيت زيتون

15. للوجه

16. 1 صفار بيض

17. ذرة نسكافيه

18. 1 م ك حليب سائل

الخطوات

1. ننخل الطحين ونضيف الملح والزيت وبياض البيضة والخل. في وسط الطحين نضع الخميرة والسكر والماء ونتركها ١٠ دقايق

2. نعجن مدة ٧ دقايق ونضعها بمكان دافي مدة ساعة. وهيك شكلها بعد التخمير

3. نحضر الحشوة، نبرش الجبنة

4. نفرد العجين وندهنها زيت ونرش الجبنة والزعتر ونقطعها شرائح ونلفها

5. نضغها بصينية الفرن المبطنة ورق زبدة وندهنها بالبيض ونضعها بالفرن المحمى مسبقا ١٨٠ درجة من الاسفل حتى تتحمر ثم من الاعلى

6. https://cookpad.com/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15282882-%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%A6%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9