في تصنيف أخرى
84 views
0 تصويتات
0 تصويتات
طريقة عمل الكبه المقليه
في تصنيف أخرى
بواسطة مبتدئ
5.0ألف نقاط

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
0 تصويتات

المكوّنات

 للعائله

  1. 1 كيلو برغل ناعم

  2. 250 غم لحمه حمرا هبرا للعجينه

  3. 500 غم لحمه مفرومه للحشوه

  4. 3 بصل

  5. 3 م جوز مفروم

  6. 2 م صنوبر

  7. البهار فلفل اسود كمون نعنع ناشف

  8. 2 م دبس رمان

  9. 2 م سماق

  10. 1 م برش اليمون

  11. 2 م هال مطحون

  12. 1 م سمن

الخطوات

  1. العجينه ننقع البرغل لمده نص ساعه وبعدها على الماكينه نباشر بطحنه مع اللحمه المفرومه الهبرا والبصله ونعجنه بماء مثلج ونضيف الملح البهار والهال المطحون والكمون وقليل من برش اليمون

  2. لتحضير الحشوه نفرم ٣بصلات مربعات ناعمه ونضع معلقه سمن ونقلي البصله قليلا ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه حتا الاستواء ونقلي الصنوبر ونضيفه ونضيف الجوز المفروم والسماق ودبس الرمان والبهار كمون وفلفل وهال مطحون

لتحضير اقراص الكبه نحتاج ماء مثلج لنغمس ايدينا فيها لتساعدنا علتشكيل الاقراص بشكل مرتب بنعملهم كور بالحجم الي بدنا ياه ونكورهم باصبعنا ونحشيهم ونسكرهم ونعمهم بشوية مي متلجه ويكون المكان الي بنعمل فيه يكون بارد لنه الكبه حساسه وبنخاف تفسد

للتفريز بنحطهم بطبق واسع بنصفهم وبس يجمدو بنحطهم بكيس التفريز

للقلي بطنجره صغيره بنحط فيها زيت قلي غزير ونسخنه لدرجه الغليان بعدها بنباشر بقلي الكبه بعدها بنضعها علورق حتا نتخلص من الزيت الفيها ونقدمها علسفرتنا ولا اطيب

https://cookpad.com/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15333980-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%87

بواسطة مبتدئ
5.0ألف نقاط

اسئلة متعلقة

0 تصويتات
0 تصويتات
1 إجابة 140 مشاهدات
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
140 views
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
بواسطة roba مبتدئ
5.0ألف نقاط
0 تصويتات
0 تصويتات
1 إجابة 87 مشاهدات
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
87 views
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
بواسطة roba مبتدئ
5.0ألف نقاط
0 تصويتات
0 تصويتات
1 إجابة 39 مشاهدات
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
39 views
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
بواسطة roba مبتدئ
5.0ألف نقاط
0 تصويتات
0 تصويتات
1 إجابة 37 مشاهدات
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
37 views
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
بواسطة roba مبتدئ
5.0ألف نقاط
0 تصويتات
0 تصويتات
1 إجابة 105 مشاهدات
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
105 views
roba سُئل في تصنيف أخرى أكتوبر 30، 2021
بواسطة roba مبتدئ
5.0ألف نقاط